Eistee mit Hibiskusblüten und Melone – erfrischende Exotik für warme Tage

🌞 Die ersten warmen Tage sind in greifbarer Nähe, bereits am 1. Mai zeigte die Sonne vielerorts, was sie kann! Wir sind sicher: Jeder sehnt sich da nach einer Erfrischung, die nicht nur angenehm kühlt, sondern auch überrascht! Wie wäre es mit einem Eistee, der Geschmacksfeuerwerk und Sommerlaune vereint? Ich denke da an rubinroten Hibiskus, herb-fruchtig und voller Vitamine, der auf das süße, saftige Aroma von Melone trifft. Dazu noch im Mix mit einem unserer traditionellen Tees, und der Sommer kann kommen – und möglichst lange bleiben!

Eistee mit Hibiskusblüten und Melone – das bedeutet ein köstliches Trio, das nicht nur durch seine strahlende Farbe besticht, sondern auch durch eine ungewöhnliche Harmonie aus Frische und Tiefe!

Eistee mit Hibiskusblüten und Melone selber machen – Rezept 1

Erfrischender Rooibostee mit Hibiskus und Melone

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die auf Koffein verzichten möchten – und damit nicht nur für Kinder, sondern auch für bewusste Genießer eine tolle Wahl. Die Kombination aus spritzigem Hibiskus und saftiger Melone sorgt für einen erfrischenden, fruchtig-leichten Geschmack, der an heißen Tagen einfach unschlagbar ist.

Sie brauchen:

• 1 Liter Wasser

• 15 Gramm Rooibos Super Grade Long Cut

• 2 TL Hibiskusblüten

• Ca. 300 g Wassermelone

• 2 EL Rohrohrzucker (oder Honig)

• Eiswürfel nach Belieben

Und so wird zubereitet:

1. Das Wasser zum Kochen bringen. Rooibos und Hibiskusblüten in eine Teekanne geben und mit dem sprudelnd heißen Wasser übergießen.

2. Den Tee etwa 5 Minuten ziehen lassen, anschließend durch ein feines Sieb abgießen und vollständig abkühlen lassen.

3. Während der Tee abkühlt, die Wassermelone in kleine Stücke schneiden und mit einem Pürierstab fein pürieren.

4. Das Melonenpüree und den Zucker oder Honig unter den kalten Tee rühren. Alles gut vermengen.

5. Den Eistee für rund 45 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er richtig schön durchkühlt.

6. Zum Servieren in Gläser füllen und mit Eiswürfeln garnieren.

Tipp: Wer mag, kann noch ein paar Minzblätter oder frische Melonenwürfel als Deko ins Glas geben – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern sorgt für den extra Frischekick!

Eistee mit Hibiskusblüten und Melone selber machen – Rezept 2

Oolong-Eistee mit Hibiskus und Melone – Fruchtig, frisch und ein echter Hingucker

Mit diesem Eistee bringen Sie Abwechslung ins Glas: Oolong-Tee, Hibiskusblüten und Wassermelone verbinden sich zu einer wunderbar fruchtigen Erfrischung. Besonders schön wirkt der Drink, wenn Sie ihn in einem Glaskrug oder einer Bowle servieren – perfekt für Gäste und Sommerfeste!

Sie brauchen:

• 1 Liter Wasser, gekocht und auf ca. 60-90 °C abgekühlt (für den Oolong)

• ca. 12 Gramm Oolong-Tee (z. B. Ti Kuan Yin Oolong oder Formosa Jade Oolong) 

• ½ Liter kochendes Wasser (für die Hibiskusblüten)

• 2 TL Hibiskusblüten

• Saft einer halben kleinen Wassermelone (kernlos)

• Die andere Hälfte der Melone in Würfel geschnitten

• Ein Spritzer Limettensaft

• Nach Geschmack Rohrohrzucker

• Eiswürfel

Und so geht’s:

1. Den Oolong-Tee mit dem temperierten Wasser aufgießen, drei Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Den Tee abkühlen lassen.

2. Hibiskusblüten mit kochendem Wasser übergießen, fünf Minuten ziehen lassen, abseihen und ebenfalls abkühlen lassen.

3. Eine Hälfte der Wassermelone pürieren, die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden.

4. Melonenwürfel in einen Glaskrug geben. Oolong-Tee, Hibiskus-Aufguss und Melonensaft hinzufügen. Nach Belieben mit Rohrohrzucker süßen und mit Limettensaft abschmecken. Alles gut verrühren und über die Melonenstücke gießen.

5. In Gläser füllen und mit Eiswürfeln servieren.

Ein kleiner Snack dazu, um ihre Gäste unkompliziert zu bewirten? Wie wäre es mit ein paar Scheiben frischem Nuss-Brot mit Ananas-Mango-Frischkäse oder kaltem, hauchfeinen Lachsschinken – und Honigmelonenwürfel dazu?

Eistee mit Hibiskusblüten und Melone selber machen – Rezept 3

Schwarzer Eistee mit Hibiskus und Wassermelone – Sommerlicher Genuss im Glas

Auch Fans von schwarzem Tee können sich mit diesem Rezept eine besonders fruchtige und erfrischende Abkühlung zaubern und ihren Eistee mit Hibiskusblüten und Melone selber machen. Die Kombination aus kräftigem Schwarztee, säuerlichen Hibiskusblüten und süßer Wassermelone sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – und Sie wissen genau, was im Glas landet.

 Sie brauchen:

• 1,5 l Wasser

• 10 g schwarzer Tee (z. B. Ceylon OP)

• 4 TL Hibiskusblüten

• ¼ kleine Wassermelone, gewürfelt

• Saft einer halben Zitrone

• 2-3 EL Rohrohrzucker (nach Geschmack)

• Eiswürfel

• Zitronenscheiben und Melonenwürfel zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Wasser zum Kochen bringen. Schwarzen Tee und Hibiskusblüten zusammen in eine große Kanne geben und mit dem heißen Wasser übergießen. Etwa 3-4 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und abkühlen lassen.

2. Die Melonenwürfel (am besten kernlos) mit einem Stabmixer fein pürieren.

3. Das Melonenpüree zur abgekühlten Teemischung geben. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und alles gut verrühren.

4. Den Eistee für 45-60 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

5. Zum Servieren in Gläser füllen, mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und weiteren Melonenwürfeln garnieren – und eiskalt genießen.

Tipp: Für noch mehr Frische können Sie auch hier zusätzlich ein paar Minzeblättchen ins Glas geben.

Eistee mit Hibiskusblüten und Melone selber machen – Rezept 4

Experimenteller Frischekick: Grüner Minztee mit Hibiskus, Ingwer & Honigmelone

Mit diesem Rezept bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch eine aufregende Schärfe ins Glas. Grüner Minztee nach marokkanischer Art, Hibiskus, frischer Ingwer und Honigmelone sorgen für eine außergewöhnliche Geschmackskombination, die an heißen Tagen belebt und überrascht.

Zutaten:

• 1 Liter Wasser

• 4 TL Grüntee Minze nach marokkanischer Art

• 1 TL Hibiskusblüten

• Frisch geriebener Ingwer (nach Geschmack)

• 200 g Honigmelone

• Saft einer halben Limette

• 2 EL Rohrohrzucker

• Frische Minzblätter

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Die Hibiskusblüten in eine Teekanne geben und mit frisch aufgekochtem Wasser übergießen. Offen etwa 4 Minuten ziehen lassen.

2. Anschließend den grünen Minztee dazugeben und weitere 3 Minuten ziehen lassen.

3. Den Tee durch ein Sieb abgießen und vollständig abkühlen lassen.

4. In der Zwischenzeit die Honigmelone pürieren, dazu etwas frischen Ingwer reiben und den Limettensaft dazugeben.

5. Das Melonen-Ingwer-Püree mit dem abgekühlten Tee vermischen und mit Rohrzucker süßen.

6. Die Mischung mindestens 45 Minuten im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

7. Zum Servieren in Gläser füllen, mit Minzblättern und Eiswürfeln garnieren – und genießen!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen – bis zum nächsten Mal! Genießen Sie den Sommer in Ihrem Glas! 🌞🌿🍈 🌸