Pu Erh Tee kaufen
Was Sie beim Kauf eines guten Pu Erh Tees beachten sollten, welche Sorten es gibt, wie sie sich unterscheiden und was dieser seit längerer Zeit auch in Europa geschätzte chinesische Tee an Besonderheiten bietet, das erfahren Sie hier auf informative und unterhaltsame Weise.
Pu Erh ist eine chinesische Teesorte der Sonderklasse, die es nicht überall gibt
Sie möchten Pu Erh kaufen? Dann werden Sie ihn eher in Spezialgeschäften finden oder Sie können ihn, bequemer, online bestellen. Im Supermarkt werden Sie höchstwahrscheinlich nicht fündig. Pu Erh ist ein hochfermentierter chinesischer Tee der Sonderklasse, der einen unverwechselbaren Geschmack garantiert und dessen Herstellung aufwändig ist. Für die chinesische Teekultur ist er charakteristisch und unverzichtbar. Auch in der westlichen Welt erfreut er sich bei Kennern und Liebhabern zunehmender Beliebtheit. Wir von Roberts Teehaus haben ihn zur Freude unserer Kundschaft in unser exquisites Sortiment aufgenommen.
Roh oder reif
Wenn Sie Pu Erh kaufen möchten, werden Sie Bekanntschaft mit zwei unterschiedlichen Sorten schließen, die sich durch ihren Herstellungsprozess unterscheiden. Sheng Pu Erh heißt der rohe Tee, Shou Pu Erh (bekannt ist auch die Schreibweise Shu Pu Erh) der reife. Letzterer wird seit etwa 50 Jahren in China hergestellt. Seitdem wird ein beschleunigtes und kontrolliertes Reifungsverfahren angewandt. Dieser moderne Fermentationsprozess lässt jahrelange Lagerung unnötig werden. Nach nur sechs bis sieben Wochen kommt der Tee in den Handel. In Geschmack und Inhaltsstoffen kann er mit dem langsam fermentierten ohne weiteres mithalten.
Gepresst oder lose
Ursprünglich wurde Pu Erh in die unterschiedlichsten Formen gepresst, unter anderem in Ziegel, Kuchen, Rollen und in äußerst fantasievolle Gebilde, die großen Früchten oder Riesenchampignons ähnelten. Auf diese Weise ließ er sich gut und handlich ohne Streuverluste über weite Wege hinweg transportieren und war jahre- oder jahrzehntelang haltbar. Das alles geschah bereits zu der Zeit der Karawanen, denn die ersten historischen Zeugnisse gehen in eine Epoche zurück, die in Europa als Mittelalter bekannt ist. Die Möglichkeit, Pu Erh zu bestellen, lag noch in ferner Zukunft ...
Mehrere Jahrhunderte sollten ins Land ziehen. Damals zogen die Händler auf Teerouten umher. Monatelang waren sie oft unterwegs nach Tibet, Süd- und Südostasien; sie reisten sogar bis nach Europa. Aus den Gebilden, in die der Tee gepresst wurde, konnten unter Zuhilfenahme von Wasserdampf und einem Spezialmesser vorsichtig Blätter herausgelöst werden, möglichst ohne sie zu beschädigen. Das war etwas für Kenner und Könner.
Wenn Sie heutzutage Pu Erh kaufen, bekommen Sie ihn auch in gewohnter loser Form, was die Handhabung für Teefreunde entschieden unkomplizierter macht.
Aussehen
Pu Erh zeigt in der Tasse eine sehr dunkle, rötliche Farbe. Dunkelrot oder rotbraun sieht der Aufguss aus. Er ist dunkler als Rubin, seine satte Färbung erinnert an den edlen Schmuckstein Granat. Dennoch heißt er in China schwarzer Tee. Unter rotem Tee wird dort das verstanden, was wir schwarzen Tee nennen.
Geschmack
Aus der chinesischen Teekultur ist Pu Erh nicht wegzudenken, genauso wenig wie aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Er schmeckt mild und sanft, zugleich erdig und würzig. Mikroorganismen verwandeln bei der Fermentierung unter anderem Tannine, also die bitter schmeckenden Gerbstoffe, in Polyphenole, die für ein einzigartiges Aroma sorgen.
Wo können Sie Pu Erh kaufen?
Sie finden diese hochwertige Teesorte vermutlich nicht im gewöhnlichen Lebensmittelhandel, auch nicht im gut sortierten, sondern nur in spezialisierten Läden. Natürlich können Sie Pu Erh auch bestellen.
Pu Erh online bestellen
Wir bieten Ihnen unsere Tees in verschiedenen Packungsgrößen an. Wenn Sie Shou Pu Erh bestellen möchten, bekommen Sie ihn bei uns auf zuverlässige, schnelle und bequeme Art. Kleine oder größere Menge? Sie haben die Wahl. Die Qualität ist immer dieselbe, längere Lagerung übersteht diese hochwertige Teesorte ohne Verlust. 20 Gramm sind eher die Probiergröße, also geeignet, wenn Sie diesen Tee erst einmal kennenlernen möchten, bevor Sie ein größeres Paket Pu Erh bestellen.
Pu Erh Tee Großpackungen
Wenn Sie 250 oder 500 Gramm oder sogar ein Kilo Pu Erh kaufen, bekommen Sie mit zunehmender Packungsgröße ein immer besseres Preis-Leistungs-Verhältnis. Übrigens gilt das natürlich für alle unsere Teesorten, nicht nur, wenn Sie Pu Erh bestellen. Machen Sie sich keine Sorgen um die Haltbarkeit. Wenn er richtig gelagert wird, und das heißt, kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt, haben Sie sehr lange Freude daran. Sie werden auch eine größere Menge längst vor dem Ende der Mindesthaltbarkeit aufgebraucht haben.
Was Sie beim Kauf eines guten Pu Erh Tees beachten sollten
Nicht alles, was auf dem Markt ist, hält, was es verspricht. Es gibt ein paar Merkmale, an denen Sie erstklassige Qualität leicht erkennen können, auch, wenn Sie Pu Erh online kaufen. Zunächst sollen die Blätter möglichst unbeschädigt und frei von Fremdbestandteilen und Verunreinigungen sein. Zweige und andere undefinierbare Pflanzenteile gehören selbstverständlich nicht hinein. Über Schimmel müssen wir eigentlich gar nicht sprechen. Der geringste Verdacht auf einen Befall führt dazu, einen Tee als ungenießbar und sogar gesundheitsschädlich zu erklären. Zu retten ist da nichts mehr, nur die komplette Entsorgung hilft. Das kommt glücklicherweise nur sehr selten vor. Wenn der Tee in trockenem Zustand einwandfrei aussieht und riecht, werfen Sie einen kritischen Blick auf den Aufguss. Er soll dunkel, aber immer klar und durchsichtig sein, niemals trübe.
Und das Aroma? Auch nach mehrfachem Aufbrühen ist es angenehm und kräftig. Es ist intensiv und etwas erdig, aber frisch und niemals muffig oder dumpf. Auch die feuchten Blätter bleiben ganz. Sie zerbröseln nicht leicht, auch nicht bei mechanischer Einwirkung, etwa, wenn sie zwischen den Fingern gerieben werden. Und auch nicht nach mehrfachem Aufguss.
Pu Erh Tee genießen
Richtig, mehrere Aufgüsse sind möglich und sogar empfohlen. Damit relativiert sich der Preis übrigens ganz erheblich. Jeden weiteren Aufguss lassen Sie ein paar Sekunden, zehn oder fünfzehn, länger ziehen als den vorherigen. Das Wasser soll sehr heiß sein, aber nicht mehr sprudelnd kochen. Und selbstverständlich trinken Sie ihn pur, wie in China üblich, ohne Zusatz von Zucker oder Milch oder Vergleichbarem.
Wenn Sie diese chinesische Teesorte kaufen möchten, können Sie Pu Erh online bestellen, bei uns in bester Qualität.
Wir liefern ihn als besonders verbraucherfreundlichen losen Tee. Pu Erh kaufen Sie am günstigsten in größeren Packungen zu 500 Gramm oder einem Kilo.
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