Dieser kleine Ratgeber möchte ein Wegweiser durch den Dschungel der abgekürzten Fachbegriffe sein.
Was ist SFTGFOP 1? Und was bedeutet TGFOP 1/TGFOP? Und muss man das wissen, wenn man einfach eine gute Tasse Tee trinken möchte?
Nein, müssen Sie nicht. Unsere Tees haben Qualität, der Sie vertrauen können.
Und dennoch, hier das Nötigste für alle, die neugierig sind, was Qualitätsbezeichnungen und ihre Abkürzungen bedeuten.
Bei unseren Produkten sind in vielen Namen Tee Qualitätsstufen oder Kennzeichnungen von Blattgraden enthalten, zum Beispiel:
Kenia Marinyn Schwarztee GFOP1, Ceylon OP Dimbula Schwarztee, Rooibos Super Grade Long Cut, Japan Sencha Superior, Formosa Jade Oolong oder China Finest Tippy Golden Yunnan.
Aber fangen wir am Anfang an.
Blattgrade Tee
Blatt, Broken, Fanning und Dust beschreiben in absteigender Reihenfolge die Qualität, die bei schwarzen Tees an diesen Graden gemessen wird.
Blatt-Tee besteht aus ganzen, von Hand geernteten Blättern, Broken-Tee dagegen aus zerkleinerten, die einen intensiver aussehenden und kräftiger schmeckenden Aufguss ergeben, der allerdings auch eher bitter wird.
Qualitativ weniger gute Grade, die für Beutel Verwendung finden, sind die Fannings, gewissermaßen ein Nebenprodukt der Broken-Tees, und schlussendlich die Dust-Tees, sehr kleine, noch weiter ausgesiebte Blattreste.
Ganz griffig formuliert: Je feiner das Blatt, desto weniger fein der Tee.
Oder: Große Qualitäten zeichnen sich durch große Blätter aus.
Außer den bereits genannten gibt noch ein paar weitere Bezeichnungen für Blattgrade hochwertiger Tees:
Super Grade Long Cut bedeutet bei Rooibos, dass die nadelartigen Blätter länger geschnitten sind als bei geringeren Qualitätsstufen, was für mehr Aroma und Farbe sorgt.
Imperial ist ein Blattgrad chinesischer und vietnamesischer Grün- und Oolongtees. Die großen, ungerollten und zartflaumigen Blätter werden gewöhnlich im Frühjahr geerntet und garantieren ein feinblumiges Aroma.
Formosa, beispielhaft unser Formosa Jade Oolong, bedeutet genau dasselbe und ist für grüne und Oolongtees aus Taiwan gebräuchlich.
Etwas komplizierter wird es mit den
Tee Qualitätsstufen
Differenziertere Unterscheidungen zeigen wir Ihnen an den oben genannten unserer Tees:
Kenia Marinyn Schwarztee GFOP1 (Golden Flowery Orange Pekoe 1.)
Golden schimmernde Blätter mit Knospen für blumigen Duft, (niederländisch-königlich) ausgezeichnete, junge, feinflaumige Triebe. Die 1 dahinter steht für erstklassige Güte, höher noch als die gewöhnliche.
Ceylon OP Dimbula Schwarztee (Orange Pekoe)
Ausgezeichneter Tee mit zarten Blättern, die von leichtem Flaum bedeckt sind.
China Finest Tippy Golden Yunnan
In der chinesischen Provinz Yunnan angebaute ganze und sehr feine handgepflückte, leicht goldschimmernde Blätter mit hellen Spitzen.
Japan Sencha Superior
Grüner Sencha Tee höchster Qualität aus Japan
Woher Sie das wissen können?
Hochwertiger Tee schnell erkannt
Kleines Glossar der am häufigsten vorkommenden Begriffe, die mit dem Anfangsbuchstaben abgekürzt verwendet werden
FINE fein
FLOWERY blumig
GOLDEN leicht golden schimmernd
ORANGE (königlich-niederländisch) ausgezeichnet
PEKOE von Flaum bedeckt
SPECIAL speziell
SUPERIOR von höchster Qualität
TIPPY mit hellen Spitzen versehen
1 diese Zahl kennzeichnet eine noch höhere Qualitätsstufe
BOP bedeutet also, Broken Orange Pekoe, grob zerkleinerte Blätter ausgezeichneter Qualität mit zartem Flaum.
SFTGFOP 1 ist die Abkürzung für Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, also besonders feiner, erstklassiger, ausgezeichneter Tee blumigen Aromas, mit hellen Spitzen goldener Blätter, bedeckt von weichen Härchen.
Jetzt können Sie alles ganz leicht entschlüsseln und rätseln nicht länger, was FTGFOP 1 bedeutet, GFBOP 1 oder TGFOP .
Und vor allem machen Sie sich nicht zu viel Stress! Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie ein paar schöne Tässchen eines exquisiten Getränkes.
Hochwertige Teesorten schon an den Bezeichnungen zu erkennen ist vielleicht nicht notwendig, macht Sie aber zur Expertin oder zum Experten. Mit unserem Wegweiser möchten wir Ihnen dabei helfen.
Weiteres Grundlagenwissen zum Thema Tee finden Sie in unserem Tee Ratgeber.
Entdecken Sie hochwertige Teespezialitäten in unserem Shop.
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